روزماري: احصل على أكبر قدر ممكن من خريف وشتاء

الصورة: جون رودولف / فليكر

يقترب صيفنا هنا في الغرب الأوسط ، وبينما كنت أزيل الأعشاب الضارة اليوم ، أدركت أننا قد انتقلنا إلى وقت زرع البذور. لقد أكملت العديد من النباتات التي صادفتها دورتها الكاملة وتستعد لفصل الشتاء. أعتقد أنني سأضطر إلى قبول أن السقوط قريب وحان الوقت للنظر في الحصاد. الأمر الذي جعلني أفكر في إكليل الجبل.

في القدر أم الحصاد؟

الروزماري هو سنوي العطاء جدا أحب أن أنمو كل عام. لقد سمعت حكايات عن أفراد ذوي إبهام أخضر بشكل استثنائي يقنعون إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) يزرع خلال فصل الشتاء في أوهايو ، ولكنه يتضمن عادةً الكثير من العزل المغلف ومكانًا محميًا تمامًا. هذا العام ، تتنبأ التقويمات بشتاء قاسٍ في الجزء الخاص بنا من البلاد ، وقد شاركت العديد من المزارعين في بار الصودا لدينا شكوكهم في أننا سنواجه صقيعًا مبكرًا.

لذلك ذهب عقلي مباشرة إلى إكليل الجبل الخاص بي هذا المساء. سأحتاج إلى تجميع كل ذلك بأمان قبل انخفاض درجات الحرارة بين عشية وضحاها. في نهاية الموسم ، هناك خياران: حفرها أو قصها. إذا قمت بحفرها ووضعتها في وعاء ، فأنا بحاجة إلى الاحتفاظ بها في مكان داخلي يحصل على الكثير من الضوء ، على الأقل من ست إلى ثماني ساعات في اليوم. وهذا يعني إضافة إضاءة إضافية لضمان سعادة النبات - تتمحور أوهايو حول اللون الرمادي في الشتاء. يحب أن يكون دافئًا أيضًا ، لذا فإن النافذة المواجهة للجنوب أمر بالغ الأهمية. الماء هو الجزء الأصعب. الكثير من الماء وإكليل الجبل. القليل جدا وكل ورقة واحدة تسقط. غالبًا ما يساعد رش النباتات ، ولكن إذا قمت بتشغيل مدفأة خشبية في المنزل ، فأنت بحاجة إلى تعويض نقص الرطوبة الناتج.

لم أبق نبات إكليل الجبل على قيد الحياة في منزلي طوال فصل الشتاء ، لذلك ينتهي كلا الخيارين بنفس النتيجة: نبات ميت. قطعها قبل أن يسوء الطقس على الأقل يمنحني حصادًا مفيدًا في الصفقة. شيء واحد تعلمته ، يمكنك وضع هذه العشبة في العديد من الاستخدامات.

الاستخدامات العديدة لإكليل الجبل

سأجمع إكليل الجبل قريبًا ، وسأجففه في الدور العلوي. خلال الشتاء يمكنني استخدامه للعلاجات التالية:

• الهضم: في عيد الشكر ، إنه أكثر من مجرد توابل. يعتبر إكليل الجبل مقويًا ومرًا في آن واحد ، مما يدعم قدرتنا على هضم البروتينات الكبيرة مثل تلك الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان والحبوب. كوب من شاي إكليل الجبل قبل أو بعد وجبة دسمة يمكن أن يساعد في الانتفاخ ومشاكل السكر في الدم والغازات وآلام الجهاز الهضمي.
• مزيل للالم: بالنسبة للصداع العرضي ، يعتبر إكليل الجبل عجيبة. يقال أن كوب من شاي إكليل الجبل يخفف الألم بشكل فعال مثل الأسبرين. أضف القليل من الأوراق إلى الكوب ، ثم أضف الماء الساخن ، ثم غطه واتركه ينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
• العناية بالشعر: إكليل الجبل رائع في الشامبو المنزلي. لها سمعة طويلة في تكثيف الشعر وتنموه.
• الوضوح: يمكن أن يكون إكليل الجبل إضافة رائعة لتركيبات التوتر والقلق. تتمتع بسمعة طيبة في الحد من ضباب الدماغ وزيادة التركيز والذاكرة.
• ازدحام، اكتظاظ، احتقان: عندما يهدد احتقان الجيوب الأنفية ، تقوم أسرتنا بإلقاء حفنة صغيرة من الأوراق في وعاء به ماء مغلي وتتنفس البخار لتصفية رؤوسنا.
• أعراض سن اليأس: سأستخدم أوراق إكليل الجبل في تركيبة الوميض الساخنة للنساء في سن اليأس.
• آلام العضلات: في نهاية يوم طويل ، أضيفي أوراق إكليل الجبل إلى الحمام الساخن لتهدئة آلام العضلات.
• شفاء الأنسجة: يمكن أن يمنع الزيت المشبع من إكليل الجبل الكدمات ويهدئ آلام التهاب المفاصل ويدعم الشفاء في مشاكل الجلد البسيطة.

عادةً ما أركز على النباتات المعمرة في مزرعتي لتجنب معضلة احتضار النباتات المحفوظة بوعاء مقابل الحصاد ، ولكن في حالة إكليل الجبل ، أقوم بإجراء استثناء في كل مرة. بالنسبة لي ، عندما تنظر إلى جميع الطرق التي تفيد بها إكليل الجبل ، فإن هذا النبات يستحق تمامًا النمو سنويًا بعد عام.