6 طرق لبيع المزيد من خضروات السوق خلال فصل الشتاء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: شترستوك

بمجرد انتهاء الصيف وتختفي الطماطم والذرة والبطيخ ، يصبح بيع الخضار أكثر صعوبة. ومع ذلك ، لا يزال هناك سوق مزدحم بالخضروات الأكثر صلابة طوال الأشهر الأكثر برودة. المفتاح هو العثور على هؤلاء العملاء واختيار الخضروات المناسبة.

سواء كان لديك منزل طار أو دفيئة أو مجرد حديقة خريفية مليئة بأنفاق منخفضة ، فإليك طرقًا للعثور على المزيد من العملاء لجميع الأشياء الجيدة الشتوية وكيفية النمو حول احتياجاتهم.


1. تنمو من أجل عميل الشتاء الفريد

يحب الجميع الطماطم الطازجة ، ولكن في معظم المناطق في أمريكا الشمالية ، الطماطم الطازجة ليست محصولًا شتويًا رائعًا. المحاصيل الشتوية (على الأقل في الأماكن ذات الشتاء الحقيقي) هي خضار مورقة أكثر مثل اللفت أو الملفوف ؛ الكرنب وكرنب بروكسل. سلطة الخضار مثل السبانخ أو الخس. كوسة التخزين والخضروات الجذرية - أنواع المحاصيل التي ربما يكون لها قواعد مراوح أصغر (رغم أنها بالتأكيد عاطفية).

2. تمديد المحاصيل الصيفية

إذا كان لديك دفيئة أو نفق مدفأ ويمكنك تقنيًا توفير محاصيل صيفية في فصل الشتاء ، فهناك بالتأكيد سوق لذلك. ومع ذلك ، يمكن أن تكون الربحية صعبة عند إضافة سخانات ضرورية للحفاظ على الطماطم في درجات الحرارة المثلى. لذا ، من أجل تحقيق أفضل ربحية ، أقترح التمسك بما ينمو وما هو مطلوب ، ثم ربما فكر في استخدام هذه الحرارة للطماطم والفلفل المبكرة وما إلى ذلك. يحب العملاء وتوقعوا الحصول على طماطم مبكرة في شهر مايو. واحد يناير يكون دائمًا مشكوكًا فيه. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الطماطم (البندورة) على قيد الحياة مع القليل من الحرارة الزائدة في وقت متأخر من الخريف ليس أسوأ استخدام للنفق ، ولكن من المحتمل أن يأخذ مساحة منك ، مما يقلل من كمية الأشياء الشتوية الجيدة التي يمكن زراعتها مع القليل من الإضافات أو بدونها تدفئة.

ابدأ CSA الشتوية

تعد CSA الشتوية طريقة رائعة لتحديد ما تنمو قبل العثور على العملاء. إذا لم تكن مزارعًا متمرسًا في فصل الشتاء ، فقم ببعض القراءة حول أفضل طريقة لإدارة درجات الحرارة في مناخك. ومع ذلك ، مع وجود عدد لا بأس به من محاصيل التخزين (الكرنب ، اللفت ، القرع ، الجزر ، البنجر) وحفنة من الخضر الطازجة كل أسبوع ، يمكنك بيع الخضار طوال فصل الشتاء.

بيع للمطاعم

من أفضل الأوقات لبناء علاقات مع المطاعم عندما تكون المنافسة نادرة. كونك مزارعًا شتويًا يعني أنه يمكنك بسهولة الحصول على أذن الطهاة ولا تتحدث معهم فقط عما يريدون في موسم الزراعة القادم ولكن أيضًا تقدم لهم المنتجات الطازجة عندما لا يكون هناك أي شخص آخر. هناك الكثير من الفرص هنا.

ضع في اعتبارك أسواق الشتاء

يمكن أن تكون أسواق المزارعين الشتوية رائعة ، ولكن ما لم يكن لديك سوق داخلي مثبت مع العديد من البائعين ، فقد يكون سوق الشتاء محفوفًا بالمخاطر. تعتمد هذه الأسواق على العملاء الراغبين في الخروج إلى البرد ، وغالبًا ما يكون الطقس رطبًا ، وربما ثلجيًا ، ويقدمون لك ، كمزارع ، ضمانًا أقل على المبيعات. بالتأكيد ، يمكن أن يكون سوق الشتاء الجيد مكانًا ممتازًا لبيع الطعام. يمكن أن يكون السيئة مضيعة للوقت والخضروات والموارد.

جرب متاجر البيع بالتجزئة

قد يكون البيع بالجملة في فصل الشتاء أمرًا صعبًا ، حيث أن قيمة الخضروات الخاصة بك أكثر من مجرد العرض - يمكنك بسهولة أن تكون الشخص الوحيد في منطقتك الذي يزرع طوال الشتاء ، فلماذا تأخذ سعر الجملة؟ ومع ذلك ، قد يكون بائع التجزئة على استعداد للعمل مع السعر قليلاً لضمان إنتاج محلي جيد طوال فصل الشتاء. بالنسبة لك ، أيها المزارع ، قد تكون هذه طريقة رائعة لضمان بعض الدخل بالإضافة إلى الحصول على منفذ موثوق لجميع جهودك الشتوية.


شاهد الفيديو: اسعار الخضار و الفواكه و الجبن و الزيتون في تركيا 2020 بدقه 4K محافظه يلوا في فصل الشتاء


تعليقات:

  1. Huon

    يمكننا التحدث كثيرًا عن هذا السؤال.

  2. Goltilrajas

    أؤكد. ومع هذا جئت عبر. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Nanris

    ممتاز

  4. Daudy

    ومع ذلك يبدو لي أنك بحاجة إلى التفكير مليًا في الإجابة ... مثل هذه الأسئلة لا يمكن حلها بسرعة!

  5. Skylar

    يا له من موضوع مثير للإعجاب

  6. Achaius

    لا شيء مميز.



اكتب رسالة


المقال السابق

ترتيب التمرير: فهم ديناميكيات القطيع

المقالة القادمة

طريقة طهي برياني الدجاج (الطبق الهندي الرئيسي)