- johnnygioeli.net
- بلغ عن سوء معاملة
We are searching data for your request:
الصورة: شترستوك
بمجرد انتهاء الصيف وتختفي الطماطم والذرة والبطيخ ، يصبح بيع الخضار أكثر صعوبة. ومع ذلك ، لا يزال هناك سوق مزدحم بالخضروات الأكثر صلابة طوال الأشهر الأكثر برودة. المفتاح هو العثور على هؤلاء العملاء واختيار الخضروات المناسبة.
سواء كان لديك منزل طار أو دفيئة أو مجرد حديقة خريفية مليئة بأنفاق منخفضة ، فإليك طرقًا للعثور على المزيد من العملاء لجميع الأشياء الجيدة الشتوية وكيفية النمو حول احتياجاتهم.
يحب الجميع الطماطم الطازجة ، ولكن في معظم المناطق في أمريكا الشمالية ، الطماطم الطازجة ليست محصولًا شتويًا رائعًا. المحاصيل الشتوية (على الأقل في الأماكن ذات الشتاء الحقيقي) هي خضار مورقة أكثر مثل اللفت أو الملفوف ؛ الكرنب وكرنب بروكسل. سلطة الخضار مثل السبانخ أو الخس. كوسة التخزين والخضروات الجذرية - أنواع المحاصيل التي ربما يكون لها قواعد مراوح أصغر (رغم أنها بالتأكيد عاطفية).
إذا كان لديك دفيئة أو نفق مدفأ ويمكنك تقنيًا توفير محاصيل صيفية في فصل الشتاء ، فهناك بالتأكيد سوق لذلك. ومع ذلك ، يمكن أن تكون الربحية صعبة عند إضافة سخانات ضرورية للحفاظ على الطماطم في درجات الحرارة المثلى. لذا ، من أجل تحقيق أفضل ربحية ، أقترح التمسك بما ينمو وما هو مطلوب ، ثم ربما فكر في استخدام هذه الحرارة للطماطم والفلفل المبكرة وما إلى ذلك. يحب العملاء وتوقعوا الحصول على طماطم مبكرة في شهر مايو. واحد يناير يكون دائمًا مشكوكًا فيه. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الطماطم (البندورة) على قيد الحياة مع القليل من الحرارة الزائدة في وقت متأخر من الخريف ليس أسوأ استخدام للنفق ، ولكن من المحتمل أن يأخذ مساحة منك ، مما يقلل من كمية الأشياء الشتوية الجيدة التي يمكن زراعتها مع القليل من الإضافات أو بدونها تدفئة.
تعد CSA الشتوية طريقة رائعة لتحديد ما تنمو قبل العثور على العملاء. إذا لم تكن مزارعًا متمرسًا في فصل الشتاء ، فقم ببعض القراءة حول أفضل طريقة لإدارة درجات الحرارة في مناخك. ومع ذلك ، مع وجود عدد لا بأس به من محاصيل التخزين (الكرنب ، اللفت ، القرع ، الجزر ، البنجر) وحفنة من الخضر الطازجة كل أسبوع ، يمكنك بيع الخضار طوال فصل الشتاء.
من أفضل الأوقات لبناء علاقات مع المطاعم عندما تكون المنافسة نادرة. كونك مزارعًا شتويًا يعني أنه يمكنك بسهولة الحصول على أذن الطهاة ولا تتحدث معهم فقط عما يريدون في موسم الزراعة القادم ولكن أيضًا تقدم لهم المنتجات الطازجة عندما لا يكون هناك أي شخص آخر. هناك الكثير من الفرص هنا.
يمكن أن تكون أسواق المزارعين الشتوية رائعة ، ولكن ما لم يكن لديك سوق داخلي مثبت مع العديد من البائعين ، فقد يكون سوق الشتاء محفوفًا بالمخاطر. تعتمد هذه الأسواق على العملاء الراغبين في الخروج إلى البرد ، وغالبًا ما يكون الطقس رطبًا ، وربما ثلجيًا ، ويقدمون لك ، كمزارع ، ضمانًا أقل على المبيعات. بالتأكيد ، يمكن أن يكون سوق الشتاء الجيد مكانًا ممتازًا لبيع الطعام. يمكن أن يكون السيئة مضيعة للوقت والخضروات والموارد.
قد يكون البيع بالجملة في فصل الشتاء أمرًا صعبًا ، حيث أن قيمة الخضروات الخاصة بك أكثر من مجرد العرض - يمكنك بسهولة أن تكون الشخص الوحيد في منطقتك الذي يزرع طوال الشتاء ، فلماذا تأخذ سعر الجملة؟ ومع ذلك ، قد يكون بائع التجزئة على استعداد للعمل مع السعر قليلاً لضمان إنتاج محلي جيد طوال فصل الشتاء. بالنسبة لك ، أيها المزارع ، قد تكون هذه طريقة رائعة لضمان بعض الدخل بالإضافة إلى الحصول على منفذ موثوق لجميع جهودك الشتوية.
يمكننا التحدث كثيرًا عن هذا السؤال.
أؤكد. ومع هذا جئت عبر. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.
ممتاز
ومع ذلك يبدو لي أنك بحاجة إلى التفكير مليًا في الإجابة ... مثل هذه الأسئلة لا يمكن حلها بسرعة!
يا له من موضوع مثير للإعجاب
لا شيء مميز.