كاتب العجين المخمر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 عبوة (2¼ ملعقة صغيرة) خميرة جافة نشطة
  • 2 كوب ماء دافئ (105 إلى 115 درجة فهرنهايت)
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض

تجهيز

إنشاء كاتب: في وعاء متوسط ​​، تذوب الخميرة في 1⁄4 كوب من الماء الدافئ. يضاف الماء المتبقي والدقيق ويخلط جيدا. ضع الوعاء ، مكشوفًا ، في مكان دافئ أو خزانة طوال الليل. في الصباح ، ضعي 12 كوب من المقبلات في برطمان نصف لتر معقم وغطيه وخزنيه في الثلاجة أو في مكان بارد لاستخدامه في المستقبل. اترك مساحة كبيرة للتوسع في الحاوية ، أو اضبط الغطاء دون إحكام ربطه. يمكن استخدام 3 أكواب متبقية من المقبلات على الفور.

ضبط الإسفنج: في وعاء متوسط ​​، ضع 12 كوب من المقبلات. أضف 2 كوب ماء دافئ و 2 كوب دقيق. اضرب جيدًا ، واجلس في مكان دافئ وخالٍ من تيار الهواء لتنمو طوال الليل. في الصباح ، يرتفع الإسفنج ويغطى بفقاعات الهواء ورائحة الخميرة. في هذه المرحلة ، يكون جاهزًا للاستخدام.

بداية المتجر: سيحتفظ بادئ العجين المخمر إلى أجل غير مسمى تقريبًا إذا تم تغطيته في وعاء زجاجي نظيف في الثلاجة. لا تستخدم أبدًا حاوية معدنية أو تترك ملعقة معدنية في بداية أو إسفنجة. إذا لم يتم استخدامه لعدة أسابيع ، فقد يحتاج المبدئ إلى الجلوس ليلة واحدة إضافية قبل إضافة الدقيق والماء.

المعلومات المقدمة من جامعة ألاسكا فيربانكس خدمة الإرشاد التعاوني.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل المطبخ الشعبي: خبز محلي الصنع.

به وصفة، مقبلات العجين المخمر


شاهد الفيديو: عمل الخميرة البلدي في المنزل بتاعت الافران مع العيش حكاية من الصحة والطبخ جمالك اسرتك18


تعليقات:

  1. Kajigis

    أعتقد أنك مخطئ. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  2. Jaymes

    نظرت وكان بخيبة أمل ..........

  3. Gogul

    من حيث المبدأ ، أوافق

  4. Kolb

    يمكنني أن أقترح أن أذهب إلى موقع يحتوي على العديد من المقالات حول هذا السؤال.

  5. Chapin

    هم على دراية جيدة في هذا. يمكن أن تساعد في حل المشكلة. معا يمكننا التوصل إلى إجابة صحيحة.



اكتب رسالة


المقال السابق

طريقة عمل المكرونة والجبن بالبروكلي

المقالة القادمة

كيفية صنع أرز المأكولات البحرية المخبوزة